ニースのカクテルバー

Cocktail Bar in Nice: a landmark address in Vieux-Nice

Vieux-Nice にある Les Folies d'Edmonde は、自家製カクテル、厳選したスピリッツ、そして賑やかなヴォールト地下空間の空気感で、長い夜に似合う一軒です。

Planning a birthday, afterwork, or partial private event? Our team can help shape the right format.

Our bar philosophy

私たちはメニューを、良い夜を組み立てるように考えています。個性あるボトル、安心できる定番、そしてまた来たくなるだけの好奇心。

フランスのセレクションは看板のためではありません。グラスに精度と奥行き、はっきりした個性を与えるためにあります。

Distillerie des Aravis: direct mountain profiles that fit naturally into several house cocktails.
Audemus Spirits (including Umami): an original aromatic approach, used with precision depending on the recipe.

ニースにいる以上、南のメゾンや、柑橘やハーブ、リヴィエラの空気と相性のいいボトルに自然と場所をつくりたくなりました。

Comte de Grasse 44°N: a contemporary local expression that pairs well with seasonal citrus and herbs.
Château de Saint-Martin / Liquoristerie de Provence / Singlar: regional references selected for identity and balance.

王道のクラシックにもきちんと席があります。良いカクテルバーは、自分のスタイルを失わずに、定番を正しく出せるべきだからです。

店のシグネチャーは体験の中心にあります。率直で、バランスがよく、一口目から夜の調子を決めるレシピです。

André: a structured cocktail designed for guests who enjoy deep, clean profiles.
Henriette: a softer aromatic signature, ideal for discovering the house style.

最初は立地で Les Folies を選ぶ人も多いですが、戻ってくる理由は、地下空間、カクテル、サービス、旧市街の熱量のバランスにあります。

We are at 16 rue Benoît Bunico in Vieux-Nice, a short walk from the Promenade and Cours Saleya.

No. The selection combines French and regional houses with international classics to keep the menu both curious and dependable.

Yes, you can reserve a table or organize a group / corporate format depending on your event size.

シグネチャー＆クラシックカクテル、アルコール有・無（モクテル）、そしてプレミアムジン＆ウイスキーのセレクションをご覧ください。

1〜20名向け。1杯楽しむ夜も、誕生日も、ニース旧市街での夜遊びも、テーブル予約でどうぞ。

旧市街ニースの中心でお待ちしています

16 rue Benoit Bunico, 06300 Nice, France

毎日：18:00〜00:30

Apple Pay、タッチ決済、Eurocard/Mastercard、現金、Visa、American Express、Carte Bleue（フランスの銀行カード）