Les Folies d'Edmonde
Les Folies d’Edmonde，是一家藏在尼斯老城拱形酒窖里的鸡尾酒吧。
Les Folies d'Edmonde 位于尼斯老城一条小巷里的 16 rue Benoît Bunico，一间保留中世纪石墙与 17 世纪拱顶的酒窖中。这里把招牌鸡尾酒、认真做的无酒精特调、精选烈酒和热闹的夜间节目放在同一个亲切好客的空间里。自 2022 年 5 月起，每晚 18:00 至 00:30 营业，活动日历每两周更新一次。
店内招牌精选——Edmonde、Marie-Madelaine、Rosie 和 Germaine——都以创始家族成员命名。除此之外，还有大家熟悉的经典款、按真正鸡尾酒思路设计的无酒精特调，以及一系列精选金酒、威士忌和其他高端烈酒。
开放舞台爵士即兴、主持卡拉OK、变装秀、弗拉明戈、音乐盲猜、DJ、现场乐队：日程每两周更新一次，具体日期和时间请见「活动」页面。
预订选项
找到你的夜生活风格
你可以从不同入口了解这里：鸡尾酒单、当前节目（卡拉OK、jam、live、drag）、老城地址，或私人活动 / 包场咨询。
尼斯鸡尾酒吧
在 Benoit Bunico 路 16 号，Les Folies d'Edmonde 汇集自创鸡尾酒、经典款、法国酒厂精选与热闹的拱形酒窖氛围，还有主题之夜和包场服务。
尼斯老城酒吧
天色渐暗后的尼斯老城是一座赭石色的小巷迷宫，广场从开胃酒时段开始苏醒，并集中着罕见数量的概念酒吧。这是我们的本地指南：到哪里小酌、吃什么、如何收尾 — 由 Les Folies d'Edmonde 的店主撰写，自2022年起位于 rue Benoît Bunico。
在尼斯认识当地人
你不需要认识谁，也不需要和朋友一起来。18:00 起，Les Folies 的团队、邻居和朋友常会开一桌游戏，欢迎好奇的旅行者。
尼斯现场音乐酒吧
在尼斯，真正提供现场音乐的酒吧并不多见：不是背景噪音，也不是简单播放歌单。位于老城 Benoît Bunico 街 16 号的 Les Folies d'Edmonde 正是少数例外之一。这座 17 世纪的拱顶地窖全年举办多种音乐形式，从 open-stage karaoke 到爵士 jam session、弗拉门戈演出、drag show 和 DJ set，应有尽有。
尼斯即兴音乐夜
在尼斯，jam session 从来不只是一次演出。它是一座打开的舞台，是音乐人彼此回应，是观众离得很近，也是歌曲有时在中途突然转向。本指南保留尼斯实用的 jam 日程，并附上场地和组织者链接，方便出门前确认。
尼斯音乐问答
在 Les Folies d'Edmonde，盲听之夜（blind test）是一场既轻松又烧脑的音乐问答：DJ 一首接一首放歌，你和队友要猜出歌名或歌手。游客与常客同场，水平很快升温，每赢一轮都能为队伍赢得 shooters。每周一或周二晚，在老城的拱顶酒窖里举行。
尼斯推荐酒吧
这份页面并不打算罗列尼斯所有酒吧，而是聚焦五个更值得参考的地址：如果你在老城与港口一带更看重鸡尾酒、葡萄酒、啤酒、音乐和真正的夜晚氛围，这份选择会更有用。
蔚蓝海岸鸡尾酒吧
Les Folies d'Edmonde 是一家尼斯本地的鸡尾酒吧，于2022年5月在贝努瓦·布尼科街16号开业——距英国人散步大道步行10分钟，距马塞纳广场5分钟。酒单包括四款招牌（Edmonde、Marie-Madelaine、Rosie、Germaine）、鸡尾酒吧应有的经典（French 75、Boulevardier、Espresso Martini），以及按真正鸡尾酒标准制作的无酒精系列（并非调味汽水）。
我们的故事
Les Folies d'Edmonde 于2022年5月开业，地址为贝努瓦·布尼科街（rue Benoît Bunico）16号——尼斯老城中的一条小巷，对应历史上的 Giudaria（尼斯犹太区），直至18世纪末每到夜晚会由门闸封闭。酒窖的石墙为中世纪建筑，拱顶则为17世纪加建。单一厅室，石墙裸露，天花低矮。自开业以来，团队已调制超过88,000杯鸡尾酒，并举办了800多场夜间活动。
贝努瓦·布尼科街是尼斯老城中的一条小巷，对应历史上的 Giudaria（尼斯犹太区），直至18世纪末一直是犹太聚居区。街道走向及两侧高耸的房屋即源自那个时期；而地窖的石墙则可追溯至中世纪。当年夜间封闭街道的门闸早已消失，但拱廊保留了下来。
联系
What guests say
Google rating: 4.9/5 from 500+ reviews (as of July 2026) — source: Google Business Profile.
Probably my favorite bar in the world! You cannot skip this place if you're in Nice. They host different events most nights which are always so much fun. Highly recommend the Marie-Madeleine and the Denise. And for shots, you must try the Madeleine — it tastes just like a dessert.
So happy we stopped here during our bachelorette trip! The cocktails were unique and delicious, and the vibe was perfect. Highly recommend!
Genuinely nice owners and staff and truly great cocktails. I enjoyed what I drank here more than some of the top 100 bars in the world. Unpretentious and great energy.
J'ai fêté mon pot de départ aux Folies d'Edmonde, et cette soirée restera gravée comme un moment absolument inoubliable. Les cocktails étaient tout simplement délicieux, hyper originaux, préparés avec soin et créativité. On sent une vraie passion derrière le bar. Une véritable petite perle nichée dans le Vieux-Nice — à découvrir absolument.
In the press
Les Folies d'Edmonde rendent hommage par ce prénom à la grand-mère de Caroline et d'Aurélie […], sœurs à l'origine de cette adresse récente, chérie des jeunes artistes niçois.
Presque secret et discret sans pour autant être speakeasy, c'est dans une ruelle du Vieux-Nice que se situe ce charmant bar à cocktails tenu par deux sœurs passionnées et expertes en l'art de la mixologie.
Les Folies d'Edmonde offers refined yet unpretentious cocktails in the heart of the old town. […] The vaulted stone ceiling downstairs creates an intimate and cosy atmosphere.
Very nice staff here. They actually said that if we didn't like our choice of cocktail we didn't need to drink it and they would make another one for us.
Installée aux Folies d'Edmonde, la première édition de « Nissart'isans » a réuni adhérents de la JCE, artisans, partenaires et curieux […]. Les participants ont pris part à des ateliers d'initiation organisés par les équipes des Folies d'Edmonde.
Les Folies d'Edmonde et L'Omega Club à Nice accueillent chaque soir une clientèle avide de danse, de musique et de rencontres.
Also cited by 20 Minutes (2022, feature on Nice's drag scene — “one of the best scenes in France”), Nice-Presse (2023, top-10 Nice bars per customer reviews) and PocketTravelDeals (2025, one-day Nice itinerary).
更多探索
尼斯单身派对（男士/女士）| 17世纪拱形地窖 鸡尾酒 卡拉OK
在尼斯举办男士单身派对（EVG）或女士单身派对（EVJF）：17世纪拱形地窖、招牌鸡尾酒、卡拉OK、变装秀、Jam与包场，6至50人团体可选。格式灵活，无屈辱挑战。
尼斯生日派对
在尼斯老城 17 世纪酒窖庆生：预订桌位、私人区域或整场包场（8-50 人）。招牌鸡尾酒、卡拉OK、drag、jam。
尼斯团队建设
尼斯团队建设，17 世纪酒窖：鸡尾酒工坊、blind test、团队卡拉OK、drag 秀。包场 8-50 人。开具公司发票，VAT 可抵扣。
尼斯下班后聚会
尼斯团队下班后聚会，17 世纪酒窖：预订桌、私人区域或酒窖包场（5-50 人）。招牌鸡尾酒、周二/周三/周四 live 氛围。
尼斯鸡尾酒吧包场
Les Folies d'Edmonde 尼斯老城包场：3 种方案，10 至 80 人 — 一楼 12 €/人起，拱形酒窖 40 €/人起，或整个酒吧。
尼斯活动场地
适合工作坊、讲座、戏剧、原声音乐会、展览开幕和售票活动。酒窖可舒适容纳35位坐席宾客。
尼斯调酒工作坊 — 1小时调制3款鸡尾酒
调酒工作坊 17:00-18:00 于老尼斯拱形地窖。3 款创作 + shake/stir 技巧 + 1 杯赠饮。40€/人（最少 3 人，最多 10 人）。每天，需预订。
今晚一个人在尼斯？和当地人玩牌
今晚一个人在尼斯？18:00 起到 Les Folies d'Edmonde 和当地人玩牌，喝一杯鸡尾酒，看看今晚有什么活动。
尼斯情人节
尼斯情人节在 17 世纪酒窖：浪漫招牌鸡尾酒（Marie-Madelaine、Belle Époque）、双人桌、私密氛围。在线预订。
尼斯万圣节夜
老城万圣节：每年一场全新的夜晚，drag 皇后、恐怖卡巴莱、主题 DJ（玩偶之家、恐怖马戏团）。17 世纪酒窖，招牌鸡尾酒。
尼斯跨年夜
12 月 31 日尼斯老城 17 世纪酒窖：招牌鸡尾酒、合作晚餐、DJ 通宵、午夜倒计时。最多 50 人。
尼斯老城夜生活
尼斯老城夜生活本地指南：标志性巷弄、社区酒吧、就地用餐与18点后小酌的地址。Les Folies d'Edmonde 推荐路线。
蔚蓝海岸鸡尾酒吧
尼斯老城鸡尾酒吧，靠近 Riviera：招牌鸡尾酒、经典调酒、无酒精饮品、现场音乐与在线预订。
尼斯鸡尾酒、葡萄酒与现场音乐酒吧
聚焦尼斯老城与港口区的酒吧指南：鸡尾酒、天然葡萄酒、精酿啤酒与现场音乐，并附官方链接与本地参考来源。
尼斯音乐问答之夜
尼斯老城酒窖里的音乐问答之夜：听 DJ 放歌，猜歌名或歌手。共三轮，赢取 shooters，每周一或周二晚举行。
尼斯下雨天做什么｜Les Folies
尼斯下雨天指南：室内活动、老城路线，以及18点后在拱顶酒窖享用鸡尾酒、无酒精鸡尾酒和参加晚间活动。
尼斯卡拉OK
尼斯精致卡拉OK：17 世纪拱顶酒窖、开放舞台、专属主持人与招牌鸡尾酒。在 Les Folies d'Edmonde，您不在角落歌唱——而是登上舞台。
尼斯变装秀
Les Folies d'Edmonde 尼斯变装秀：每月两场，包含变装宾果、演唱、唇同步、舞蹈和 LGBT 友好氛围。
尼斯鸡尾酒吧（老城区）| Les Folies d'Edmonde
尼斯老城区鸡尾酒吧，拱形酒窖环境，自创招牌酒、IBA 经典款、法国烈酒、蔚蓝海岸风味、主题之夜与包场服务。
尼斯小型婚礼
包下17世纪拱形地窖，在尼斯举办小型婚礼：最多50位宾客，现场乐队、DJ设备，营业至凌晨3点。48小时内报价。
实用信息
地址
16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France
营业时间
每天：18:00 – 00:30
支付方式
Apple Pay、非接触式支付、欧卡/万事达、现金、Visa、美国运通、Carte Bleue（法国银行卡）