Les Folies d'Edmonde
Les Folies d’Edmonde，是一家藏在尼斯老城拱形酒窖里的鸡尾酒吧。
Les Folies d'Edmonde 位于尼斯老城一条小巷里的 16 rue Benoît Bunico，一间保留中世纪石墙与 17 世纪拱顶的酒窖中。这里把招牌鸡尾酒、认真做的无酒精特调、精选烈酒和热闹的夜间节目放在同一个亲切好客的空间里。自 2022 年 5 月起，每晚 18:00 至 00:30 营业，活动日历每两周更新一次。
店内招牌精选——Edmonde、Marie-Madelaine、Rosie 和 Germaine——都以创始家族成员命名。除此之外，还有大家熟悉的经典款、按真正鸡尾酒思路设计的无酒精特调，以及一系列精选金酒、威士忌和其他高端烈酒。
开放舞台爵士即兴、主持卡拉OK、变装秀、弗拉明戈、音乐盲猜、DJ、现场乐队：日程每两周更新一次，具体日期和时间请见「活动」页面。
预订选项
找到你的夜生活风格
你可以从不同入口了解这里：鸡尾酒单、当前节目（卡拉OK、jam、live、drag）、老城地址，或私人活动 / 包场咨询。
尼斯鸡尾酒吧
在 Benoit Bunico 路 16 号，Les Folies d'Edmonde 汇集自创鸡尾酒、经典款、法国酒厂精选与热闹的拱形酒窖氛围，还有主题之夜和包场服务。
尼斯老城酒吧
天色渐暗后的尼斯老城是一座赭石色的小巷迷宫，广场从开胃酒时段开始苏醒，并集中着罕见数量的概念酒吧。这是我们的本地指南：到哪里小酌、吃什么、如何收尾 — 由 Les Folies d'Edmonde 的店主撰写，自2022年起位于 rue Benoît Bunico。
在尼斯认识当地人
你不需要认识谁，也不需要和朋友一起来。18:00 起，Les Folies 的团队、邻居和朋友常会开一桌游戏，欢迎好奇的旅行者。
尼斯现场音乐酒吧
在尼斯，真正提供现场音乐的酒吧并不多见：不是背景噪音，也不是简单播放歌单。位于老城 Benoît Bunico 街 16 号的 Les Folies d'Edmonde 正是少数例外之一。这座 17 世纪的拱顶地窖全年举办多种音乐形式，从 open-stage karaoke 到爵士 jam session、弗拉门戈演出、drag show 和 DJ set，应有尽有。
尼斯即兴音乐夜
在尼斯，jam session 从来不只是一次演出。它是一座打开的舞台，是音乐人彼此回应，是观众离得很近，也是歌曲有时在中途突然转向。本指南保留尼斯实用的 jam 日程，并附上场地和组织者链接，方便出门前确认。
尼斯音乐问答
在 Les Folies d'Edmonde，盲听之夜（blind test）是一场既轻松又烧脑的音乐问答：DJ 一首接一首放歌，你和队友要猜出歌名或歌手。游客与常客同场，水平很快升温，每赢一轮都能为队伍赢得 shooters。每周一或周二晚，在老城的拱顶酒窖里举行。
尼斯推荐酒吧
这份页面并不打算罗列尼斯所有酒吧，而是聚焦五个更值得参考的地址：如果你在老城与港口一带更看重鸡尾酒、葡萄酒、啤酒、音乐和真正的夜晚氛围，这份选择会更有用。
蔚蓝海岸鸡尾酒吧
Les Folies d'Edmonde 是一家尼斯本地的鸡尾酒吧，于2022年5月在贝努瓦·布尼科街16号开业——距英国人散步大道步行10分钟，距马塞纳广场5分钟。酒单包括四款招牌（Edmonde、Marie-Madelaine、Rosie、Germaine）、鸡尾酒吧应有的经典（French 75、Boulevardier、Espresso Martini），以及按真正鸡尾酒标准制作的无酒精系列（并非调味汽水）。
我们的故事
Les Folies d'Edmonde 于2022年5月开业，地址为贝努瓦·布尼科街（rue Benoît Bunico）16号——尼斯老城中的一条小巷，对应历史上的 Giudaria（尼斯犹太区），直至18世纪末每到夜晚会由门闸封闭。酒窖的石墙为中世纪建筑，拱顶则为17世纪加建。单一厅室，石墙裸露，天花低矮。自开业以来，团队已调制超过88,000杯鸡尾酒，并举办了800多场夜间活动。
贝努瓦·布尼科街是尼斯老城中的一条小巷，对应历史上的 Giudaria（尼斯犹太区），直至18世纪末一直是犹太聚居区。街道走向及两侧高耸的房屋即源自那个时期；而地窖的石墙则可追溯至中世纪。当年夜间封闭街道的门闸早已消失，但拱廊保留了下来。
联系
更多探索
尼斯单身派对（男士/女士）| 17世纪拱形地窖 鸡尾酒 卡拉OK
在尼斯举办男士单身派对（EVG）或女士单身派对（EVJF）：17世纪拱形地窖、招牌鸡尾酒、卡拉OK、变装秀、Jam与包场，6至50人团体可选。格式灵活，无屈辱挑战。
尼斯生日派对
在尼斯老城 17 世纪酒窖庆生：预订桌位、私人区域或整场包场（8-50 人）。招牌鸡尾酒、卡拉OK、drag、jam。
尼斯团队建设
尼斯团队建设，17 世纪酒窖：鸡尾酒工坊、blind test、团队卡拉OK、drag 秀。包场 8-50 人。开具公司发票，VAT 可抵扣。
尼斯下班后聚会
尼斯团队下班后聚会，17 世纪酒窖：预订桌、私人区域或酒窖包场（5-50 人）。招牌鸡尾酒、周二/周三/周四 live 氛围。
尼斯鸡尾酒吧包场
Les Folies d'Edmonde 尼斯老城包场：3 种方案，10 至 80 人 — 一楼 12 €/人起，拱形酒窖 40 €/人起，或整个酒吧。
尼斯活动场地
适合工作坊、讲座、戏剧、原声音乐会、展览开幕和售票活动。酒窖可舒适容纳35位坐席宾客。
尼斯调酒工作坊 — 1小时调制3款鸡尾酒
调酒工作坊 17:00-18:00 于老尼斯拱形地窖。3 款创作 + shake/stir 技巧 + 1 杯赠饮。40€/人（最少 3 人，最多 10 人）。每天，需预订。
今晚一个人在尼斯？和当地人玩牌
今晚一个人在尼斯？18:00 起到 Les Folies d'Edmonde 和当地人玩牌，喝一杯鸡尾酒，看看今晚有什么活动。
尼斯情人节
尼斯情人节在 17 世纪酒窖：浪漫招牌鸡尾酒（Marie-Madelaine、Belle Époque）、双人桌、私密氛围。在线预订。
尼斯万圣节夜
老城万圣节：每年一场全新的夜晚，drag 皇后、恐怖卡巴莱、主题 DJ（玩偶之家、恐怖马戏团）。17 世纪酒窖，招牌鸡尾酒。
尼斯跨年夜
12 月 31 日尼斯老城 17 世纪酒窖：招牌鸡尾酒、合作晚餐、DJ 通宵、午夜倒计时。最多 50 人。
实用信息
地址
16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France
营业时间
每天：18:00 – 00:30
支付方式
Apple Pay、非接触式支付、欧卡/万事达、现金、Visa、美国运通、Carte Bleue（法国银行卡）