尼斯鸡尾酒吧：拱形酒窖、自创招牌与精选酒款

酒单是怎样设计的？

酒单遵循一条简单的原则：易读的自创招牌、扎实的经典款，以及有真正个性的酒款。目标不是炫耀复杂，而是为每一晚提供清晰的风味方向。

哪些法国酒厂塑造了这份精选？

酒单中的法国部分旨在带来更丰富的香气层次与生产故事，为酒单增添个性而不影响易读性。

• Distillerie des Aravis：一家手工酒厂，由 Romain 和 Sarah Gauthier 于 2020 年复兴，以传统蒸馏工艺和家族技艺为根基。
• Audemus Spirits：这里采用 Umami Gin，以西西里刺山柑、杜松子和佛手柑为主线，风味鲜明且富有鲜味层次。

哪些蔚蓝海岸与普罗旺斯酒厂支撑着这些鸡尾酒？

酒单也为南法酒厂留出了空间，它们的个性与尼斯天然契合：柑橘、香草、清新与本地扎根。

• Comte de Grasse：这家格拉斯酒厂以香水萃取技术和鲜明的普罗旺斯特质，呈现当代烈酒风貌。
• Château de Saint-Martin 与 Liquoristerie de Provence：酒庄承载数百年历史，2018 年重新纳入家族的利口酒坊如今在庄园内酿造利口酒和烈酒，其中 Singlar 使用曾陈酿普罗旺斯熟酒的橡木桶进行收尾。

为什么保留国际经典款？

经典款始终是鸡尾酒吧的真正考验。IBA 仍将其视为全球参考标准，这一框架帮助客人在苦味、干型、明快和圆润之间快速做出选择。

哪些自创招牌最能代表这家酒吧？

自创招牌从第一杯就定下基调：易入口、精准，且足够独特，让人留下记忆。

• André：一款更有结构感的鸡尾酒，适合喜欢直接、深邃、干净风格的客人。
• Henriette：香气更柔和的一款，通常是走进我们风格的最轻松入口。

为什么选择这家尼斯鸡尾酒吧度过夜晚？

吸引力来自多重组合：中心地址、拱形酒窖、清晰易读的酒单、为夜间社交而设的服务，以及适合活动的场地形式。这种组合让一杯简单的饮品变成一个真正的夜晚。

关于我们尼斯鸡尾酒吧的常见问答

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