Les Folies d'Edmonde
Les Folies d’Edmonde, cocktail bar in una cantina a volta nel cuore della Vecchia Nizza.
Una cantina a volta dai muri in pietra medievale, al 16 rue Benoît Bunico, in un piccolo vicolo del Vieux-Nice. Creazioni della casa, mocktail, una selezione di distillati e serate dal programma che cambia ogni due settimane. Aperto tutte le sere dalle 18:00 alle 00:30, da maggio 2022.
Le creazioni della casa portano i nomi della famiglia delle fondatrici: Edmonde, Marie-Madeleine, Rosie, Germaine. Accanto a loro, i grandi classici, una vera carta di mocktail composti come cocktail e una selezione di gin, whisky e altri distillati.
Da una sera all'altra, jam session a palco aperto, karaoke con conduttore, drag show, flamenco, quiz musicale, DJ set o concerto. Il programma cambia ogni due settimane; date e orari sono sulla pagina Eventi.
Tavoli, serate e privatizzazione
Piccolo gruppo
1–20 persone
Gruppi & aziende
Fino a 50 persone
Scopri il programma
Musica, palco, sorprese
88.000 cocktail preparati
Aperto da maggio 2022
Cantina a volta del XVII secolo
Scegli la tua serata
Una serata karaoke, jam session, concerto o drag show, una privatizzazione da organizzare, o semplicemente la carta e l'indirizzo nel Vieux-Nice: parti da ciò che ti porta qui.
Cocktail bar a Nizza
Al 16 rue Benoit Bunico, Les Folies d’Edmonde serve le sue creazioni e i grandi classici sotto la volta di una cantina, con distillati di produttori francesi. Serate a tema e privatizzazione su richiesta.
Dirty Martini a Nizza
Gin o vodka francese, salamoia di olive e tre olive Lucques (un'oliva verde del Sud della Francia), con o senza vermouth dry.
Laboratorio cocktail alle 15:45 o 17:00
Corso di cocktail ogni giorno alle 15:45 o 17:00 in cantina a volta nel Vieux-Nice: prepari 2 ricette, poi una creazione della casa. 50 €/pers., 3-10.
Bar & vita notturna nel Vieux-Nice
Dopo il tramonto, il Vieux-Nice diventa un dedalo di vicoli ocra, di piazze che si animano dall'aperitivo e di bar a concept a ogni angolo. Ecco la nostra guida: dove bere qualcosa, dove cenare, dove chiudere la serata. La firmano le fondatrici di Les Folies d'Edmonde, in rue Benoît Bunico dal 2022.
Incontrare persone del posto a Nizza
Non serve conoscere qualcuno né venire in gruppo. Dalle 18, il team, i vicini e gli amici delle Folies aprono spesso un tavolo di giochi dove i viaggiatori curiosi sono i benvenuti.
Bar con musica dal vivo a Nizza
Les Folies d'Edmonde riunisce diverse musiche sotto la volta di un'unica cantina del XVII secolo, al 16 di rue Benoît Bunico, nel Vieux-Nice. Si viene per un karaoke condotto da un animatore, una jam session U.NICE.ON, un concerto di tanto in tanto, un quiz musicale o un DJ set; il palco, il bar e il pubblico restano a pochi passi gli uni dagli altri.
Jam session a Nizza
Una jam session non è mai del tutto un concerto. Un palco si apre, i musicisti si rispondono, il pubblico è a pochi passi, e a volte una canzone cambia direzione a metà. Questa guida raccoglie il calendario delle jam a Nizza, con i link dei luoghi e degli organizzatori, da consultare prima di uscire.
Quiz musicale a Nizza
Alle Folies d'Edmonde, il quiz musicale (il «blind test» francese) si gioca in squadra, con impegno ma senza prendersi troppo sul serio: il DJ incalza con un brano dopo l'altro, a voi indovinare il titolo della canzone o il nome dell'artista. Turisti e habitué si mescolano, il livello sale in fretta e ogni manche vinta fa guadagnare un premio alla squadra. Appuntamento ogni settimana, il lunedì o il martedì sera, nella cantina a volta del centro storico di Nizza.
Stand-up comedy a Nizza
Una sera al mese, la cantina a volta delle Folies d'Edmonde, nel Vieux-Nice, diventa un palco di stand-up. Qui l'associazione nizzarda Stand Up Vie presenta le Stand-up Nights: cinque o sei comici della scena locale, un tema per serata e un pubblico seduto a pochi metri dal microfono. I biglietti si prendono online, sulla biglietteria dell'associazione.
Migliori bar a Nizza
Questa guida non pretende di censire tutti i bar di Nizza. Ne sceglie cinque, tra il Vieux-Nice e il quartiere del Porto, secondo ciò che cerchi: cocktail curati, vino, birra, musica o una serata animata.
Cocktail Bar Costa Azzurra
Les Folies d'Edmonde, cocktail bar niçois aperto nel maggio 2022, si trova al 16 rue Benoît Bunico, a quattro minuti a piedi dal cours Saleya, a otto minuti da place Masséna e a dodici minuti dalla Promenade des Anglais. La carta riunisce creazioni della casa come Edmonde, Marie-Madeleine, Rosie o Germaine, i grandi classici del bar, dal French 75 al Boulevardier passando per l'Espresso Martini, e mocktail costruiti come veri cocktail, non come bibite aromatizzate.
La nostra storia
Les Folies d'Edmonde ha aperto nel maggio 2022 al 16 rue Benoît Bunico, un piccolo vicolo del Vieux-Nice che corrisponde all'antica Giudaria, il quartiere ebraico storico di Nizza. La cantina è un'unica sala: muri in pietra medievali lasciati a vista, volte aggiunte nel XVII secolo, un soffitto basso. Dall'apertura, il team vi ha servito oltre 88.000 cocktail e organizzato più di 800 serate.
Il tracciato di rue Benoît Bunico e le sue case alte risalgono all'epoca in cui la Giudaria era il quartiere ebraico di Nizza, fino al XVIII secolo; i muri in pietra delle cantine, invece, sono medievali. Alcune porte chiudevano la strada al calar della notte: sono scomparse, le arcate sono rimaste.
Contatti
Prenota
Per 1–20 persone, prenota un tavolo per un drink, un compleanno o una serata nel Vieux-Nice.
Eventi
Il programma si rinnova ogni due settimane. Karaoke, musica live, jam session, drag e altre serate a tema tornano regolarmente in cantina, con un DJ set circa una volta al mese. Ogni evento indica data e orario esatti.
Contatti
Vieni a trovarci nel cuore della Vecchia Nizza
What guests say
Google rating: 4.9/5 from 652 reviews (as of September 2026) — source: Google Business Profile.
I've traveled to nearly 25 countries, been in hundreds of bars. This may be the best bar I've ever been to in the world. The owners are incredibly kind, the service is great, the drinks are incredible, and the fun and vibe downstairs is just unmatched. Karaoke with people from all over the world is a fun experience I'll never forget!
So happy we stopped here during our bachelorette trip! The cocktails were unique and delicious, and the vibe was perfect. Highly recommend!
Genuinely nice owners and staff and truly great cocktails. I enjoyed what I drank here more than some of the top 100 bars in the world. Unpretentious and great energy.
J'ai fêté mon pot de départ aux Folies d'Edmonde, et cette soirée restera gravée comme un moment absolument inoubliable. Les cocktails étaient tout simplement délicieux, hyper originaux, préparés avec soin et créativité. On sent une vraie passion derrière le bar. Une véritable petite perle nichée dans le Vieux-Nice — à découvrir absolument.
In the press
Les Folies d'Edmonde rendent hommage par ce prénom à la grand-mère de Caroline et d'Aurélie […], sœurs à l'origine de cette adresse récente, chérie des jeunes artistes niçois.
Presque secret et discret sans pour autant être speakeasy, c'est dans une ruelle du Vieux-Nice que se situe ce charmant bar à cocktails tenu par deux sœurs passionnées et expertes en l'art de la mixologie.
Les Folies d'Edmonde offers refined yet unpretentious cocktails in the heart of the old town. […] The vaulted stone ceiling downstairs creates an intimate and cosy atmosphere.
Very nice staff here. They actually said that if we didn't like our choice of cocktail we didn't need to drink it and they would make another one for us.
Installée aux Folies d'Edmonde, la première édition de « Nissart'isans » a réuni adhérents de la JCE, artisans, partenaires et curieux […]. Les participants ont pris part à des ateliers d'initiation organisés par les équipes des Folies d'Edmonde.
Les Folies d'Edmonde et L'Omega Club à Nice accueillent chaque soir une clientèle avide de danse, de musique et de rencontres.
Also cited by 20 Minutes (2022, feature on Nice's drag scene — “one of the best scenes in France”), Nice-Presse (2023, top-10 Nice bars per customer reviews), PocketTravelDeals (2025, one-day Nice itinerary) and Nice Premium (2026, the live-music night in its weekend agenda for Nice).
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Privatizzare cocktail bar a Nizza
Privatizza Les Folies nel Vieux-Nice: cantina a volta o locale intero, su minimo di consumazione, fino a 50 persone. Risposta entro 24 ore.
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Laboratorio cocktail a Nizza
Corso di cocktail ogni giorno alle 15:45 o 17:00 in cantina a volta nel Vieux-Nice: prepari 2 ricette, poi una creazione della casa. 50 €/pers., 3-10.
Solo a Nizza stasera? Carte con la gente del posto
Solo a Nizza stasera? Vieni dalle 18 alle Folies a giocare a carte con persone del posto, poi resta per la serata. Cantina a volta, ingresso libero.
San Valentino a Nizza
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Stand-up comedy a Nizza
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Cocktail Bar a Nizza (Città Vecchia)
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Cantina del XVII in esclusiva per il vostro matrimonio intimo a Nizza: fino a 50 invitati, consumo minimo, chiusura posticipata. Risposta entro 24 h.
Dirty Martini a Nizza (Vieux-Nice)
Dirty Martini nel Vieux-Nice (Nizza): gin o vodka francese, salamoia di olive, 3 olive Lucques, extra dirty su richiesta. 14–19 €. Ogni giorno 18:00–00:30.
Masterclass cocktail a Nizza con Marco Stella
Un'ora al bancone con Marco Stella, già al Mandarin Bar di Londra: prepari 2 delle sue creazioni. 120 € a persona, da 2 a 10.
Info pratiche
Indirizzo
16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France
Orari
Tutti i giorni: 18:00 – 00:30
Metodi di pagamento
Carte (Visa, Mastercard, American Express, Maestro), contactless, Apple Pay, Google Pay, contanti