Les Folies d'Edmonde
Les Folies d’Edmonde、ニース旧市街のヴォールトセラーにあるカクテルバー。
旧市街の小路、ブノワ・ビュニコ通り16番地。中世の石壁と17世紀のヴォールトを残すセラーで、シグネチャーカクテル、本格モクテル、上質なスピリッツ、そしてライブ感のあるプログラムを、親しみやすい雰囲気の中で楽しめます。2022年5月のオープン以来、毎晩18:00〜0:30営業、プログラムは2週間ごとに更新しています。
創業家にちなんだシグネチャーカクテルのセレクション — Edmonde、Marie-Madelaine、Rosie、Germaine — に加え、定番クラシック、本格的に設計されたモクテル、そしてプレミアムジンやウイスキー、各種スピリッツを揃えています。
オープン・ジャムセッション、ホスト付きカラオケ、ドラァグショー、フラメンコ、ブラインド・テスト、DJセット、ライブバンド — カレンダーは隔週で更新され、具体的な日時はイベントページに掲載しています。
ご予約オプション
あなたに合う夜を見つけよう
入口はお好みでどうぞ。カクテルメニュー、開催中のプログラム（カラオケ、ジャム、ライブ、ドラァグ）、旧市街のロケーション、または貸切・プライベートイベントの相談から選べます。
ニースのカクテルバー
ブノワ・ブニコ通り16番地の Les Folies d'Edmonde は、自家製カクテル、信頼のクラシック、フランスの生産者、そして活気あるヴォールト地下室の空間を一つにまとめた一軒。テーマナイトや貸切にも対応しています。
旧市街ニースのバー
日没後のニース旧市街は、黄土色の路地が織りなす迷路、アペリティフから動き出す広場、そしてコンセプトバーの稀有な集積。これが私たちのローカルガイド：どこで一杯、何を食べ、どう夜を終わらせるか — 2022年からrue Benoît Bunicoに店を構えるLes Folies d'Edmondeのオーナーから。
ニースで地元の人に会う
誰かを知っている必要も、グループで来る必要もありません。18時から、Les Folies のチーム、近所の人、友人たちが、旅人を迎えるゲームテーブルを始めることがあります。
ニースのライブミュージックバー
ニースで本物のライブ音楽を楽しめるバーは、実は多くありません。BGMでもプレイリストでもなく、きちんとした生演奏を届ける場所は貴重です。旧市街 Benoît Bunico 通り 16 番地にある Les Folies d'Edmonde はその例外です。17世紀のアーチ型セラーでは、open-stage karaoke、ジャズの jam session、フラメンコ公演、drag show、DJ set まで、さまざまな音楽イベントが年間を通して開催されています。
ニースのジャムセッション
ニースの jam session は、ただのコンサートではありません。開かれるステージ、応え合うミュージシャン、すぐ近くの観客、そして途中で方向を変える曲。このガイドでは、ニースで役立つ jam カレンダーを、会場と主催者の確認リンク付きでまとめています。
ニースの音楽クイズ
Les Folies d'Edmonde のブラインドテストは、和やかでありながら本格的な音楽クイズの夜。DJが次々と曲を流し、チームで曲名やアーティストを当てます。観光客と常連が入り混じり、レベルはぐんぐん上がり、ラウンドに勝つたびにチームはショットを獲得。毎週、月曜か火曜の夜に、旧市街の石造りの地下蔵で開催します。
ニースのおすすめバー
このページはニースのすべてのバーを網羅するものではありません。旧市街と港エリアのあいだで、カクテル、ワイン、ビール、音楽、夜の雰囲気を重視して選びたい人向けに、5つの店に絞って紹介しています。
コートダジュール カクテルバー
Les Folies d'Edmonde は、2022年5月にブノワ・ビュニコ通り16番地で開業したニースのカクテルバー。プロムナード・デ・ザングレから徒歩10分、マセナ広場から5分。メニューは4つのハウス・シグネチャー（Edmonde、Marie-Madelaine、Rosie、Germaine）、カクテルバーらしい定番（French 75、Boulevardier、Espresso Martini）、そしてフレーバーソーダではなく本物のカクテルとして設計されたモクテル群。
私たちの物語
Les Folies d'Edmonde は2022年5月、ニース旧市街の小路であるブノワ・ビュニコ通り16番地にオープンしました。この通りは歴史的なGiudaria（ニースのユダヤ人街）に相当し、18世紀末まで夜間は門で閉鎖されていた場所です。セラーの石壁は中世のもので、丸天井は後（17世紀）に造られました。一部屋のみ、石壁むき出し、天井は低め。開業以来、チームは88,000杯を超えるカクテルを提供し、800回以上のイベントを開催してきました。
ブノワ・ビュニコ通りはニース旧市街の小路で、18世紀までニースのユダヤ人街 Giudaria に相当する場所でした。通りの線形と両側に連なる高い家並みはその時代のもの、地下セラーの石壁はより古く中世に遡ります。かつて夜間に通りを閉ざしていた門はすでに失われましたが、アーケードは今も残されています。
お問い合わせ
What guests say
Google rating: 4.9/5 from 500+ reviews (as of July 2026) — source: Google Business Profile.
Probably my favorite bar in the world! You cannot skip this place if you're in Nice. They host different events most nights which are always so much fun. Highly recommend the Marie-Madeleine and the Denise. And for shots, you must try the Madeleine — it tastes just like a dessert.
So happy we stopped here during our bachelorette trip! The cocktails were unique and delicious, and the vibe was perfect. Highly recommend!
Genuinely nice owners and staff and truly great cocktails. I enjoyed what I drank here more than some of the top 100 bars in the world. Unpretentious and great energy.
J'ai fêté mon pot de départ aux Folies d'Edmonde, et cette soirée restera gravée comme un moment absolument inoubliable. Les cocktails étaient tout simplement délicieux, hyper originaux, préparés avec soin et créativité. On sent une vraie passion derrière le bar. Une véritable petite perle nichée dans le Vieux-Nice — à découvrir absolument.
In the press
Les Folies d'Edmonde rendent hommage par ce prénom à la grand-mère de Caroline et d'Aurélie […], sœurs à l'origine de cette adresse récente, chérie des jeunes artistes niçois.
Presque secret et discret sans pour autant être speakeasy, c'est dans une ruelle du Vieux-Nice que se situe ce charmant bar à cocktails tenu par deux sœurs passionnées et expertes en l'art de la mixologie.
Les Folies d'Edmonde offers refined yet unpretentious cocktails in the heart of the old town. […] The vaulted stone ceiling downstairs creates an intimate and cosy atmosphere.
Very nice staff here. They actually said that if we didn't like our choice of cocktail we didn't need to drink it and they would make another one for us.
Installée aux Folies d'Edmonde, la première édition de « Nissart'isans » a réuni adhérents de la JCE, artisans, partenaires et curieux […]. Les participants ont pris part à des ateliers d'initiation organisés par les équipes des Folies d'Edmonde.
Les Folies d'Edmonde et L'Omega Club à Nice accueillent chaque soir une clientèle avide de danse, de musique et de rencontres.
Also cited by 20 Minutes (2022, feature on Nice's drag scene — “one of the best scenes in France”), Nice-Presse (2023, top-10 Nice bars per customer reviews) and PocketTravelDeals (2025, one-day Nice itinerary).
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基本情報
住所
16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France
営業時間
毎日：18:00〜00:30
お支払い方法
Apple Pay、タッチ決済、Eurocard/Mastercard、現金、Visa、American Express、Carte Bleue（フランスの銀行カード）