基本テクニック
シェイク（ジュースや卵白入りに）、ステア（スピリッツメインのカクテルに）、ビルド、レイヤリング。各テクニックのやり方と意味。
ミクソロジー・ワークショップ · 旧ニース
ニース旧市街のヴォールトセラーで、1時間でカクテル3種を学ぶ
プロのバーテンダーが指導するインタラクティブなワークショップ：自分で作る3種のカクテル（うち1種はノンアルコールリキュール使用）、シェイク&ステア技術、味のバランス、テイスティング。最後に1杯サービスでお祝い。
ワークショップは17:00きっかりに開始。予約とオンライン決済は24時間前までに必須。48時間前まで無料キャンセル可。終了後、当店のアペリティフや夜の営業もご利用いただけます。
学べる内容
バーテンダーが3つのカクテル作りを順を追って案内します — あなたがシェイクし、計量し、味わいます。理論講義はなし：最初の1分から手を動かします。
3つの創作
ジンのカクテル1種、当店のシグネチャー1種、ノンアルコール・リキュール（Lyre's、Ceder's、Gimber）を使ったカクテル1種 — 今夜飲まない方にも。
味のバランス
酸味/甘味、苦味/芳香の比率、氷による希釈、ガーニッシュの重要性 — 自宅で再現するための基礎。
当店のノウハウ
よくある失敗を防ぐコツ、スピリッツの選び方、レシピを覚える秘訣 — カクテルブックには載っていないすべて。
このワークショップはどんな方に？
3-10名のフォーマットは様々なシーンに対応します。
- 🍾 バチェロレッテ/バチェラーパーティー — パーティー前のオリジナルアクティビティ；技術と思い出を持ち帰れます。
- 🎂 誕生日会（友人、家族、30代以上）— 普通のレストランの代替に。
- ✈️ ニースの本格体験を求める旅行者 — 旧ニースのインサイダー体験。
- 👥 企業のチームビルディング — 通常から外れたい小規模チーム（3-10名）。
- 💕 オリジナルなデート — ディナー前に特別な時間を求めるカップル。
料金と内容
1名様一律料金、予約時のお支払いで枠を確保し最少3名を満たします。毎日ご利用可、24時間前までのご予約が必要です。
バーテンダーの指導の下で自分で作る3カクテル · 18時のシグネチャーカクテル1杯サービス · すべての材料（スピリッツ、リキュール、フレッシュジュース、ガーニッシュ）· プロ仕様グラスウェア · チームによる解説と指導。
よくある質問
予約をキャンセルまたは変更できますか？
ワークショップ48時間前まで無料キャンセル可（全額返金）。48〜24時間前：別の枠で3ヶ月有効のクレジット。24時間前以降またはno-show：返金不可、ただし正当な理由（証明書付きの病気）の場合は振替可能。
お酒を飲まない人向けのノンアルコールカクテルはありますか？
はい — 3つの創作のうち1つは、伝統的なスピリッツの風味を再現するノンアルコール・リキュール（Lyre's、Ceder's、Gimber）を使用。結果は複雑で芳香豊か、他の2つと同等の洗練度。複数の参加者が飲まれない場合は予約時にお知らせください。
ワークショップは何語で行われますか？
ワークショップはフランス語または英語のみで実施されます。他の言語には対応していません。ご予約時にご希望の言語をお伝えください。当店のバートゥンダーはグループの主な言語に合わせて対応します。
アレルギーや不耐性がありますが、対応可能ですか？
予約時に必ずお知らせください（専用フィールド）：食物アレルギー、妊娠、グルテン/乳糖不耐症。追加料金なしでレシピや材料を調整します。
18時以降も滞在できますか？
もちろん — バーは18時から通常通り営業（アペリティフと夜の営業）。完全なカクテルメニューで延長でき、その日のイベント（カラオケ、ドラッグショー、ジャムセッションなど）もお楽しみいただけます。
お問い合わせ
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基本情報
住所
16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France
営業時間
毎日：18:00〜00:30
お支払い方法
Apple Pay、タッチ決済、Eurocard/Mastercard、現金、Visa、American Express、Carte Bleue（フランスの銀行カード）