Les Folies d'Edmonde
Les Folies d’Edmonde, coctelería en una bodega abovedada del casco antiguo de Niza.
Una bodega abovedada de muros de piedra medievales, en el 16 rue Benoît Bunico, en una pequeña calle del casco antiguo. Creaciones de la casa, mocktails, una selección de destilados y noches cuyo programa cambia cada dos semanas. Abierto todas las noches desde mayo de 2022, de 18:00 a 00:30.
Las creaciones de la casa llevan nombres de la familia de las fundadoras: Edmonde, Marie-Madeleine, Rosie, Germaine. Conviven con los grandes clásicos, una verdadera carta de mocktails compuestos como cócteles y una selección de gins, whiskies y otros destilados.
Según la noche, jam session abierta a los músicos, karaoke con animador, drag show, flamenco, quiz musical, DJ set o concierto. El programa cambia cada dos semanas; fechas y horarios, en la página Eventos.
Mesas, noches y privatización
Grupo pequeño
1–20 personas
Grupos y empresas
Hasta 50 personas
Ver la agenda
Música, escenario, sorpresas
88.000 cócteles preparados
Abierto desde mayo de 2022
Bodega abovedada del siglo XVII
Elige tu noche
Una noche de karaoke, jam session, concierto o drag show, una privatización que preparar, o simplemente la carta y la dirección en el casco antiguo: empieza por lo que te trae aquí.
Bar de cócteles en Niza
En el 16 rue Benoît Bunico, Les Folies d'Edmonde sirve sus creaciones y los grandes clásicos bajo la bóveda de una bodega, con destilados de productores franceses. Noches temáticas y privatización a petición.
Dirty Martini en Niza
Con ginebra o vodka francés, salmuera de aceituna y tres aceitunas Lucques (una aceituna verde del sur de Francia), con o sin vermut seco.
Bar & vida nocturna en el Vieux-Nice
Al caer el día, el Vieux-Nice se convierte en un dédalo de callejuelas ocres, de plazas que se animan desde el aperitivo y de bares con concepto en cada esquina. Esta es nuestra guía: dónde tomar una copa, dónde cenar, dónde terminar la noche. La firman las fundadoras de Les Folies d'Edmonde, instaladas en la rue Benoît Bunico desde 2022.
Conocer locales en Niza
No necesitas conocer a nadie ni llegar con un grupo. Desde las 18:00, el equipo, los vecinos y los amigos de Les Folies suelen montar una mesa de juegos para recibir a viajeros curiosos.
Bar con música en vivo en Niza
Les Folies d'Edmonde reúne varias músicas bajo la bóveda de una misma bodega del siglo XVII, en el 16 rue Benoît Bunico, en el Vieux-Nice. Se viene por un karaoke conducido por un animador, una jam session de U.NICE.ON, un concierto ocasional, un quiz musical o un DJ set; el escenario, la barra y el público están a pocos pasos unos de otros.
Jam session en Niza
Una jam session nunca es del todo un concierto. Un escenario se abre, los músicos se responden, el público está muy cerca y, a veces, una canción cambia de rumbo a mitad de camino. Esta guía reúne el calendario de jams en Niza, con los enlaces de los locales y de los organizadores, para consultar antes de salir.
Quiz musical en Niza
En Les Folies d'Edmonde, el quiz musical (el «blind test» francés) se juega en equipo, en serio pero sin tomarse en serio: el DJ encadena las canciones y a vosotros os toca adivinar el título o el nombre del artista. Turistas y habituales se mezclan, el nivel sube rápido y cada ronda ganada da un premio al equipo. Cada semana, el lunes o el martes por la noche, en la cava abovedada del casco antiguo de Niza.
Mejores bares en Niza
Esta guía no pretende recoger todos los bares de Niza. Selecciona cinco direcciones, entre el Vieux-Nice y el barrio del Puerto, según lo que busques: cócteles cuidados, vino, cerveza, música o una noche animada.
Bar de Cócteles Costa Azul
Les Folies d'Edmonde, bar de cócteles niceño abierto en mayo de 2022, se encuentra en el 16 rue Benoît Bunico, a cuatro minutos a pie del cours Saleya, a ocho minutos de la plaza Masséna y a doce minutos del Paseo de los Ingleses. La carta reúne creaciones de la casa como Edmonde, Marie-Madeleine, Rosie o Germaine, los grandes clásicos de la coctelería, del French 75 al Boulevardier pasando por el Espresso Martini, y mocktails compuestos como verdaderos cócteles, no como refrescos aromatizados.
Nuestra historia
Les Folies d'Edmonde abrió en mayo de 2022 en el 16 rue Benoît Bunico, un pequeño callejón del Vieux-Nice que corresponde a la antigua Giudaria, el barrio judío histórico de Niza. La bodega es una sola sala: muros de piedra medievales a la vista, bóvedas añadidas en el siglo XVII, techo bajo. Desde la apertura, el equipo ha servido allí más de 88 000 cócteles y organizado más de 800 veladas.
El trazado de la rue Benoît Bunico y sus altas casas datan de la época en que la Giudaria era el barrio judío de Niza, hasta el siglo XVIII; los muros de piedra de las bodegas, en cambio, son medievales. Unas puertas cerraban la calle al caer la noche: han desaparecido, pero las arcadas siguen en pie.
Contacto
Reservar
Para 1–20 personas, reserva una mesa para tomar algo, celebrar un cumpleaños o salir por el Vieux-Nice.
Eventos
El programa se renueva cada dos semanas. Karaoke, música en vivo, jam sessions, drag y otras noches temáticas vuelven con regularidad a la bodega, con un DJ set aproximadamente una vez al mes. Cada evento indica su fecha y su horario exactos.
Contacto
Ven a visitarnos en el corazón del Casco Antiguo de Niza
What guests say
Google rating: 4.9/5 from 652 reviews (as of September 2026) — source: Google Business Profile.
I've traveled to nearly 25 countries, been in hundreds of bars. This may be the best bar I've ever been to in the world. The owners are incredibly kind, the service is great, the drinks are incredible, and the fun and vibe downstairs is just unmatched. Karaoke with people from all over the world is a fun experience I'll never forget!
So happy we stopped here during our bachelorette trip! The cocktails were unique and delicious, and the vibe was perfect. Highly recommend!
Genuinely nice owners and staff and truly great cocktails. I enjoyed what I drank here more than some of the top 100 bars in the world. Unpretentious and great energy.
J'ai fêté mon pot de départ aux Folies d'Edmonde, et cette soirée restera gravée comme un moment absolument inoubliable. Les cocktails étaient tout simplement délicieux, hyper originaux, préparés avec soin et créativité. On sent une vraie passion derrière le bar. Une véritable petite perle nichée dans le Vieux-Nice — à découvrir absolument.
In the press
Les Folies d'Edmonde rendent hommage par ce prénom à la grand-mère de Caroline et d'Aurélie […], sœurs à l'origine de cette adresse récente, chérie des jeunes artistes niçois.
Presque secret et discret sans pour autant être speakeasy, c'est dans une ruelle du Vieux-Nice que se situe ce charmant bar à cocktails tenu par deux sœurs passionnées et expertes en l'art de la mixologie.
Les Folies d'Edmonde offers refined yet unpretentious cocktails in the heart of the old town. […] The vaulted stone ceiling downstairs creates an intimate and cosy atmosphere.
Very nice staff here. They actually said that if we didn't like our choice of cocktail we didn't need to drink it and they would make another one for us.
Installée aux Folies d'Edmonde, la première édition de « Nissart'isans » a réuni adhérents de la JCE, artisans, partenaires et curieux […]. Les participants ont pris part à des ateliers d'initiation organisés par les équipes des Folies d'Edmonde.
Les Folies d'Edmonde et L'Omega Club à Nice accueillent chaque soir une clientèle avide de danse, de musique et de rencontres.
Also cited by 20 Minutes (2022, feature on Nice's drag scene — “one of the best scenes in France”), Nice-Presse (2023, top-10 Nice bars per customer reviews), PocketTravelDeals (2025, one-day Nice itinerary) and Nice Premium (2026, the live-music night in its weekend agenda for Nice).
Descubre también
Despedida de soltero y soltera en Niza
Despedida de soltero/a en Niza: mesa reservada hasta 20 personas en bodega del siglo XVII, karaoke, creaciones de la casa; hasta 50 en privatización.
Cumpleaños en Niza
Celebra tus 30, 40 o 50 en una bodega abovedada del casco antiguo de Niza: mesa hasta 20, privatización hasta 50, karaoke según la fecha, tarta bienvenida.
Team building en Niza
Team building en Niza en bodega del XVII: taller de cócteles, blind test, karaoke, drag show con presupuesto. Privatización con consumo mínimo y factura.
Afterwork en Niza
Afterwork de equipo en Niza en bodega del XVII: mesa reservada hasta 20 o privatización con consumo mínimo. Creaciones de la casa, música en vivo.
Privatizar cocktail bar en Niza
Privatiza Les Folies en el casco antiguo de Niza: bodega abovedada o local entero, con mínimo de consumo, hasta 50 personas. Respuesta en 24 h.
Sala de eventos en Niza
Espacio para talleres, charlas, teatro, conciertos acústicos, vernissages y eventos con entradas. Bodega con 35 plazas sentadas cómodas.
Taller de coctelería en Niza
Taller de cócteles 17-18 h en una cava del Vieux-Nice: 3 recetas, una creación de la casa servida a las 18. 50 € por persona, de 3 a 10, a diario.
¿Solo en Niza esta noche? Cartas con locales
¿Solo en Niza esta noche? Ven desde las 18:00 a Les Folies, juega a las cartas con locales y quédate a la velada. Bodega abovedada, entrada libre.
San Valentín en Niza
San Valentín en Niza, en una bodega del XVII: una mesa para dos bajo la bóveda, luz baja y música discreta. Las reservas, gratuitas, se abren en enero.
Halloween en Niza
Halloween en el Vieux-Nice: drag, cabaret de horror y DJ temático, cada año en torno al 31 de octubre, en una bodega del XVII. Fechas y reserva online.
Nochevieja en Niza
Nochevieja en Niza en una bodega del siglo XVII: DJ, cuenta atrás a medianoche y creaciones de la casa. Mesa hasta 20 personas o exclusiva.
Salir en el Vieux-Nice
Guía del Vieux-Nice tras las 18: callejones, bares de barrio, dónde cenar y beber, vida nocturna hasta cerca de las 2. Por un bar de la rue Benoît Bunico.
Bar de cócteles Costa Azul
Bar de cócteles en la Costa Azul: bodega del XVII, Vieux-Nice, a 20 min de Mónaco y Cannes. Creaciones de la casa, karaoke, música en vivo. Abre a diario.
Los mejores bares de Niza
Cinco bares en Niza, del casco antiguo al Puerto, según lo que busques: cócteles, vino, cerveza, música en vivo o noche animada. Guía de un bar del barrio.
Quiz musical en Niza
Quiz musical en Niza, en cava del casco antiguo: adivina el título o el artista que pincha un DJ. Tres rondas, premios, cada semana: fecha en la agenda.
Qué hacer en Niza cuando llueve
¿Llueve en Niza? Actividades cubiertas, ruta por el casco antiguo y desde las 18 h cócteles, mocktails y eventos en una bodega abovedada.
Karaoke en Niza
Karaoke en escenario en una cava del XVII, casco antiguo de Niza. Varias noches por semana desde las 20:30, con animador. Fechas y reserva online.
Drag show en Niza
Drag show en Niza en Les Folies d'Edmonde: dos noches al mes con bingo drag, canto, lip-sync, danza real y ambiente LGBT friendly.
Bar de Cócteles en Niza
Bar de cócteles en el Casco Antiguo de Niza: bodega, creaciones de la casa, clásicos, destilados de Francia y la Riviera, noches temáticas, privatización.
Boda íntima Niza
Bodega del siglo XVII en exclusiva para vuestra boda íntima en Niza: hasta 50 invitados, consumo mínimo, cierre tardío posible. Respuesta en 24 h.
Dirty Martini en Niza, Francia
Dirty Martini en el casco antiguo de Niza: ginebra o vodka francés, salmuera, 3 aceitunas Lucques, extra dirty a petición. 14–19 €. Cada día, 18:00–00:30.
Información práctica
Dirección
16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France
Horario
Todos los días: 18:00 – 00:30
Métodos de pago
Tarjetas (Visa, Mastercard, American Express, Maestro), pago sin contacto, Apple Pay, Google Pay, efectivo