Les Folies d'Edmonde
Les Folies d’Edmonde, coctelería en una bodega abovedada del casco antiguo de Niza.
En el 16 rue Benoît Bunico, en una pequeña calle del casco antiguo, Les Folies d'Edmonde reúne una bodega de piedra medieval, cócteles de autor, mocktails bien pensados, destilados premium y una programación viva en un ambiente cercano. Abre todas las noches desde mayo de 2022, de 18:00 a 00:30, con agenda renovada cada dos semanas.
Una selección de cócteles de la casa — Edmonde, Marie-Madelaine, Rosie y Germaine — toman el nombre de la familia fundadora. A eso se suman los clásicos que apetece encontrar, mocktails pensados como cócteles de verdad y una buena selección de destilados premium.
Jam sessions abiertas, karaoke con animador, drag shows, flamenco, blind tests, DJ sets y live bands: la programación se renueva cada dos semanas — fechas y horarios precisos en la página Eventos.
Nuestras opciones de reserva
Grupo pequeño
1–20 personas
Grupos y Empresas
Hasta 50 personas
Ver la agenda
Música, escenario, sorpresas
88.000 cócteles preparados
Abierto desde mayo de 2022
Bodega abovedada del siglo XVII
Encuentra tu plan de noche
Elige por dónde entrar: la carta de cócteles, la programación del momento (karaoke, jam, live, drag), la dirección en el casco antiguo o una solicitud para un evento privado.
Bar de cócteles en Niza
En el 16 rue Benoit Bunico, Les Folies d'Edmonde reúne cócteles de la casa, clásicos de confianza, productores franceses y una bodega abovedada animada, con noches temáticas y privatización.
Bar en el Vieux-Nice
El Vieux-Nice tras la caída del día es un dédalo de callejones ocres, plazas que se animan desde el aperitivo y una concentración rara de bares con concepto. Esta es nuestra guía local: dónde tomar una copa, qué comer, cómo terminar la noche — escrita por los propietarios de Les Folies d'Edmonde, en rue Benoît Bunico desde 2022.
Conocer locales en Niza
No necesitas conocer a nadie ni llegar con un grupo. Desde las 18:00, el equipo, los vecinos y los amigos de Les Folies suelen montar una mesa de juegos para recibir a viajeros curiosos.
Bar con música en vivo en Niza
En Niza, los bares con música en vivo de verdad - no simple ruido de fondo ni una playlist - son escasos. Les Folies d'Edmonde, en el número 16 de rue Benoît Bunico, en el Vieux-Nice, es una excepción: su bodega abovedada del siglo XVII acoge durante todo el año distintos formatos musicales, desde karaoke open stage hasta jam sessions de jazz, conciertos de flamenco, drag shows y sesiones de DJ.
Jam session en Niza
En Niza, una jam session nunca es solo un concierto. Es una escena que se abre, músicos que se responden, el público muy cerca y, a veces, una canción que cambia de rumbo en pleno tema. Esta guía conserva el calendario útil de jams en Niza, con enlaces de lugares y organizadores para revisar antes de salir.
Quiz musical en Niza
En Les Folies d'Edmonde, el blind test es una noche de quiz musical tan distendida como exigente: un DJ encadena un tema tras otro y, en equipo, adivináis el título de la canción o el artista. Turistas y habituales se mezclan, el nivel sube rápido y cada ronda ganada da chupitos al equipo. Cada semana, el lunes o el martes por la noche, en la cava abovedada del casco antiguo de Niza.
Mejores bares en Niza
Esta selección no pretende listar todos los bares de Niza. Se centra en cinco direcciones útiles si buscas sobre todo cócteles cuidados, vino, cerveza, música o un verdadero ambiente nocturno entre el Vieux-Nice y el Puerto.
Bar de Cócteles Costa Azul
Les Folies d'Edmonde es un bar de cócteles niceño abierto en mayo de 2022 en el 16 rue Benoît Bunico — a diez minutos a pie del Paseo de los Ingleses y cinco de la plaza Masséna. La carta incluye cuatro cócteles de autor (Edmonde, Marie-Madelaine, Rosie, Germaine), los clásicos que cabe esperar de un cocktail bar (French 75, Boulevardier, Espresso Martini) y una familia de mocktails construidos como auténticos cócteles, no como refrescos saborizados.
Nuestra historia
Les Folies d'Edmonde abrió en mayo de 2022 en el 16 rue Benoît Bunico, un pequeño callejón del Vieux-Nice que corresponde a la antigua Giudaria — el barrio judío histórico de Niza, cerrado por puertas de noche hasta finales del siglo XVIII. Los muros de piedra de la bodega son medievales; la bóveda se añadió más tarde (siglo XVII). Una sola sala, piedra vista, techo bajo. Desde la apertura, el equipo ha servido más de 88 000 cócteles y organizado más de 800 veladas.
La rue Benoît Bunico es un pequeño callejón del Vieux-Nice que corresponde a la antigua Giudaria, el barrio judío de Niza hasta el siglo XVIII. El trazado de la calle y sus altas casas vecinas datan de esa época; los muros de piedra de las bodegas, en cambio, son medievales. Las puertas que cerraban la calle por la noche han desaparecido; las arcadas siguen en pie.
Contacto
Reservar
Para 1–20 personas, reserva una mesa para tomar algo, celebrar un cumpleaños o salir por el Vieux-Nice.
Eventos
La programación se renueva cada dos semanas. Karaoke, música en vivo, jam sessions, noches drag y otros formatos con ambiente regresan de forma regular a la bodega, con aproximadamente una noche DJ al mes. Las fechas y horarios exactos aparecen en cada ficha del evento.
Contacto
Ven a visitarnos en el corazón del Casco Antiguo de Niza
What guests say
Google rating: 4.9/5 from 500+ reviews (as of July 2026) — source: Google Business Profile.
Probably my favorite bar in the world! You cannot skip this place if you're in Nice. They host different events most nights which are always so much fun. Highly recommend the Marie-Madeleine and the Denise. And for shots, you must try the Madeleine — it tastes just like a dessert.
So happy we stopped here during our bachelorette trip! The cocktails were unique and delicious, and the vibe was perfect. Highly recommend!
Genuinely nice owners and staff and truly great cocktails. I enjoyed what I drank here more than some of the top 100 bars in the world. Unpretentious and great energy.
J'ai fêté mon pot de départ aux Folies d'Edmonde, et cette soirée restera gravée comme un moment absolument inoubliable. Les cocktails étaient tout simplement délicieux, hyper originaux, préparés avec soin et créativité. On sent une vraie passion derrière le bar. Une véritable petite perle nichée dans le Vieux-Nice — à découvrir absolument.
In the press
Les Folies d'Edmonde rendent hommage par ce prénom à la grand-mère de Caroline et d'Aurélie […], sœurs à l'origine de cette adresse récente, chérie des jeunes artistes niçois.
Presque secret et discret sans pour autant être speakeasy, c'est dans une ruelle du Vieux-Nice que se situe ce charmant bar à cocktails tenu par deux sœurs passionnées et expertes en l'art de la mixologie.
Les Folies d'Edmonde offers refined yet unpretentious cocktails in the heart of the old town. […] The vaulted stone ceiling downstairs creates an intimate and cosy atmosphere.
Very nice staff here. They actually said that if we didn't like our choice of cocktail we didn't need to drink it and they would make another one for us.
Installée aux Folies d'Edmonde, la première édition de « Nissart'isans » a réuni adhérents de la JCE, artisans, partenaires et curieux […]. Les participants ont pris part à des ateliers d'initiation organisés par les équipes des Folies d'Edmonde.
Les Folies d'Edmonde et L'Omega Club à Nice accueillent chaque soir une clientèle avide de danse, de musique et de rencontres.
Also cited by 20 Minutes (2022, feature on Nice's drag scene — “one of the best scenes in France”), Nice-Presse (2023, top-10 Nice bars per customer reviews) and PocketTravelDeals (2025, one-day Nice itinerary).
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Información práctica
Dirección
16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France
Horario
Todos los días: 18:00 – 00:30
Métodos de pago
Apple Pay, Pago sin contacto, Eurocard/Mastercard, Efectivo, Visa, American Express, Carte Bleue