¿Dónde se encuentra vuestro bar de cócteles en Niza?
Estamos en el 16 rue Benoît Bunico en Vieux-Nice, a pocos pasos de la Promenade y del Cours Saleya.
Bar de cócteles en Niza
Bar de cócteles en Niza: bodega abovedada, firmas de la casa y botellas singulares
En el 16 rue Benoit Bunico, Les Folies d'Edmonde reúne cócteles de la casa, clásicos de confianza, productores franceses y una bodega abovedada animada, con noches temáticas y privatización.
¿Preparas un cumpleaños, un afterwork o una privatización parcial? Nuestro equipo puede ayudarte a definir el formato adecuado.
¿Cómo se construye la carta de cócteles?
La carta sigue una regla simple: firmas de la casa legibles, clásicos sólidos y botellas con verdadera identidad. El objetivo no es exhibir complejidad, sino ofrecer direcciones aromáticas claras para la noche.
¿Hay terraza?
Sí — una terraza de una decena de mesas (unas 20 plazas) en la callejuela peatonal, sin coches. Se disfruta plenamente del ambiente del Casco Antiguo de Niza: fachadas antiguas, callejones estrechos y vida de barrio, ideal con buen tiempo.
¿Qué productores franceses dan forma a la selección?
La vertiente francesa de la carta aporta profundidad aromática e historias de producción. Añade carácter sin dificultar la lectura de la carta.
- Distillerie des Aravis: una casa artesanal relanzada en 2020 por Romain y Sarah Gauthier, construida en torno a la destilación tradicional y el saber hacer familiar.
- Audemus Spirits: aquí destacamos Umami Gin, construido en torno a alcaparras sicilianas, enebro y bergamota para un perfil salino y singular.
¿Qué referencias de la Riviera y de Provenza hay detrás de los cócteles?
La carta también da espacio a casas del Sur cuya identidad encaja naturalmente con Niza: cítricos, hierbas, frescura y arraigo local.
- Comte de Grasse: la destilería de Grasse presenta una visión contemporánea de los destilados, marcada por técnicas de extracción de perfumería y una fuerte identidad provenzal.
- Chateau de Saint-Martin y Liquoristerie de Provence: la finca acumula siglos de historia, y la Liquoristerie, reintegrada en la familia en 2018, produce ahora licores y destilados in situ, incluido Singlar, terminado en barricas que previamente contenían vin cuit de Provence.
¿Por qué mantener clásicos internacionales en la carta?
Los clásicos siguen siendo una prueba real para cualquier bar de cócteles. La IBA los trata aún como referencia mundial, y ese marco ayuda a los clientes a elegir rápidamente entre perfiles amargos, secos, frescos y redondos.
¿Qué firmas de la casa expresan mejor el local?
Las firmas de la casa marcan el tono desde el primer vaso: accesibles, precisas y lo bastante distintivas para dejar un recuerdo.
- André: un cóctel más estructurado para quienes buscan perfiles directos, profundos y limpios.
- Henriette: una lectura aromática más suave, a menudo la entrada más fácil al estilo de la casa.
¿Por qué elegir este bar de cócteles en Niza para la velada?
El atractivo nace de la combinación: dirección céntrica, bodega abovedada, carta legible, servicio pensado para salir de noche y formatos adaptados a eventos. Esa mezcla convierte una copa en una verdadera noche.
Preguntas y respuestas sobre nuestro bar de cócteles en Niza
¿Solo servís destilados artesanales franceses?
No. La selección combina casas francesas y regionales con clásicos internacionales para mantener la carta curiosa y fiable a la vez.
¿Se puede reservar para un grupo o un evento de empresa?
Sí, puedes reservar mesa u organizar un formato de grupo o corporativo según el tamaño de tu evento.
¿Por qué se habla de una coctelería original?
Porque el bar ocupa una cava abovedada del siglo XVII en el casco antiguo de Niza: bajas por debajo de la calle y encuentras una carta de cócteles de autor, un escenario y una programación (karaoke, drag, jam, quiz musical). Un marco poco común en Niza para una coctelería, que la convierte en una dirección original además de un bar de barrio.
Contacto
Música en vivo en Niza — conciertos, jams, DJs
Conciertos, jam sessions instrumentales, DJ sets temáticos. Nuestra programación musical completa, noche a noche.
Karaoke en Niza — escenario abierto
Karaoke animado todos los martes y formatos especiales según la agenda. Más de 10.000 títulos, cualquier estilo.
Drag shows en Niza — cabaret
Cabaret drag, bingo drag, lip-sync — cuando el escenario se convierte en plataforma de queens.
Ver carta de cócteles
Compara nuestras creaciones de la casa, grandes clásicos de bar, mocktails dedicados y opciones virgin antes de tu noche en el casco antiguo de Niza.
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Para 1–20 personas, reserva una mesa para tomar algo, celebrar un cumpleaños o salir por el Vieux-Nice.
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Información práctica
Dirección
16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France
Horario
Todos los días: 18:00 – 00:30
Métodos de pago
Apple Pay, Pago sin contacto, Eurocard/Mastercard, Efectivo, Visa, American Express, Carte Bleue