18h–20h · L'heure de l'apéritif
Les terrasses du Cours Saleya et des places se remplissent d'abord, puis les ruelles à l'heure du dîner. Les Folies ouvrent à 18h ; on peut réserver en ligne jusqu'à 21h.
Bar & vie nocturne dans le Vieux-Nice
Sortir dans le Vieux-Nice : guide des ruelles, des bars et de la vie nocturne
Après la tombée du jour, le Vieux-Nice devient un dédale de ruelles ocre, de places qui s'animent dès l'apéritif et de bars à concept à chaque coin de rue. Voici notre guide : où prendre un verre, où dîner, où finir la soirée. Il est signé par les fondatrices des Folies d'Edmonde, installées rue Benoît Bunico depuis 2022.
Pas une boîte de nuit : un bar à cocktails avec karaoké et musique live, ouvert jusqu'à 0h30.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse d'une dizaine de tables (environ 20 places) dans la ruelle piétonne, à l'abri des voitures. Aux beaux jours, elle s'ouvre sur le Vieux-Nice tel qu'il est : façades anciennes, ruelles étroites et vie de quartier.
Où sortir à Nice le soir ? La vie nocturne du Vieux-Nice, heure par heure
Le soir, à Nice, le Vieux-Nice est le quartier qui réunit le plus de bars et de restaurants, et tout s'y fait à pied. Les Folies d'Edmonde sont au 16 rue Benoît Bunico, à 4 minutes du Cours Saleya et à 8 minutes de la place Masséna. Dans les ruelles alentour, plusieurs bars ont leur programmation : karaoké, jam, comedy, quiz. Le quartier du Port a ses propres adresses, réunies dans notre sélection des meilleurs bars de Nice.
20h–0h30 · Soirées à programme
Dans les bars du quartier, place aux karaokés, jam sessions, blind tests, stand-up ou drag shows, selon l'adresse et le soir. Le programme des Folies figure dans l'agenda ; après 21h, présentez-vous directement.
Après 0h30 · Fin de soirée
Les Folies ferment à 0h30 : ce n'est pas une boîte de nuit. Le quartier reste animé jusque vers 2h ; chaque établissement a ses horaires, mieux vaut les vérifier avant de s'y rendre.
Voir le programme du soir
Le programme se renouvelle toutes les deux semaines. Karaoké, musique live, jam sessions, drag et autres soirées à thème reviennent régulièrement dans la cave, avec un DJ set environ une fois par mois. Chaque événement précise sa date et son horaire exacts.
Soirées karaoké à Nice
Aux Folies d'Edmonde, on ne chante pas dans un coin : on monte sur scène. Une cave voûtée du XVIIe siècle au cœur du Vieux-Nice, une lumière chaude, un animateur pour mener la soirée, les cocktails de la maison et plus de 10 000 titres au choix. Le karaoké s'y vit comme un cabaret.
Bar musique live à Nice
Les Folies d'Edmonde réunissent plusieurs musiques sous la voûte d'une même cave du XVIIe siècle, au 16 rue Benoît Bunico, dans le Vieux-Nice. On y vient pour un karaoké mené par un animateur, une jam session U.NICE.ON, un concert à l'occasion, un blind test musical ou un DJ set ; la scène, le bar et le public restent à quelques pas les uns des autres.
Jam session à Nice
Une jam session n'est jamais tout à fait un concert. Une scène s'ouvre, des musiciens se répondent, le public est tout près, et une chanson change parfois de direction en plein milieu. Ce guide rassemble le calendrier des jams à Nice, avec les liens des lieux et des organisateurs, à consulter avant de sortir.
Drag show à Nice
Aux Folies d'Edmonde, le drag show descend dans la cave voûtée, au cœur du Vieux-Nice : bingo drag, chant, lip-sync et vrais numéros dansés. Millena B Rose, Azemylia, Laka-Naïa, Kiki Frog Show ou LunaBelladonna y ont marqué la scène ces dernières années, dans un lieu LGBT friendly où l'on rit beaucoup et où chacun est bien reçu.
Meilleurs bars à Nice
Ce guide ne prétend pas recenser tous les bars de Nice. Il retient cinq adresses, entre le Vieux-Nice et le quartier du Port, selon ce que vous cherchez : des cocktails travaillés, du vin, de la bière, de la musique ou une soirée animée.
Réserver une table aux Folies
Pour 1 à 20 personnes, réservez votre table pour un verre, un anniversaire ou une soirée dans le Vieux-Nice.
Bon à savoir
- À pied, le Cours Saleya est à 4 minutes des Folies, la place Masséna et la place Garibaldi à 8 minutes ; le tram s'arrête à Cathédrale – Vieille Ville, à 2 minutes.
- Entrée libre, une consommation par personne.
- Pas de cuisine aux Folies : dînez avant dans le quartier, ou faites-vous livrer dans la cave par les restaurants voisins.
- Aux Folies, on parle français et anglais, et la carte est bilingue.
Une étape insolite du parcours
Les Folies d'Edmonde se trouvent au 16 rue Benoît Bunico, à 4 minutes à pied du Cours Saleya et à 8 minutes de la place Garibaldi. Notre cave, aux murs médiévaux et à la voûte du XVIIᵉ siècle, occupe un immeuble de l'ancienne Giudaria. Pierre nue, voûte, acoustique : le lieu se prête naturellement aux soirées musicales.
Nous ne voulons pas être un « bar du Vieux-Nice » parmi d'autres, mais une étape qui réunit cocktails travaillés, soirées à programme (karaoké, drag show, jam, DJ selon la date) et un vrai mélange de Niçois et de voyageurs. Si vous arrivez du Cours Saleya en début de soirée et souhaitez enchaîner vers 21h-22h sur une soirée à programme, c'est chez nous qu'il faut descendre.
Voyageurs qui veulent découvrir le Vieux-Nice de nuit en quelques heures
Niçois en quête d'une nouvelle adresse dans leur propre quartier
Groupes qui veulent enchaîner apéritif, dîner et soirée sans changer de quartier
Les Folies d’Edmonde, bar insolite du Vieux-Nice : une cave voûtée du XVIIe pour finir la soirée
Ruelles ocre, façades médiévales, petites places : le quartier a gardé un cadre patrimonial rare. C'est pourtant le soir qu'il se montre sous son vrai jour, quand on passe de l'apéritif au Cours Saleya au dîner dans les ruelles, puis à un bar au détour d'une rue.
Une concentration rare de bars à concept
Plus d'une trentaine d'adresses tiennent dans quelques rues, chacune avec sa personnalité : des bars associatifs, dont Le Béthel, installé dans une église ; des pubs à thème comme le Sailor's Pub ; des comedy clubs comme le Bobar ; la mixologie aux Folies ; des caves à vin et des brasseries artisanales. Pareille densité est rare sur la Côte d'Azur.
Un quartier où se croisent Niçois et voyageurs
Contrairement aux centres très touristiques d'autres villes méditerranéennes, le Vieux-Nice a gardé ses habitués : étudiants de Saint-Roch, salariés du quartier Garibaldi, Niçois de toujours. Ce mélange se sent dans les bars, et c'est lui qui donne au soir sa couleur.
D'autres adresses du quartier
Le Vieux-Nice ne se résume pas à un seul bar. Voici trois autres adresses au caractère affirmé, à choisir selon l'humeur du soir, pour faire de votre sortie un véritable parcours plutôt qu'une étape isolée. Aucune ne ressemble aux autres.
Le Béthel, un bar associatif dans une église
Installé dans l'église Saint-Jacques-le-Majeur, dite aussi église du Gesù, le Béthel est un bar associatif dont tous les bénéfices financent la rénovation de l'édifice. Ouvert seulement en été, il fait de la soirée sous la nef un geste pour le patrimoine.
The Sailor's Pub, une escale nautique
Hublots, cordages et détails de navigation : The Sailor's Pub transpose l'univers des grands voyages maritimes au cœur des ruelles niçoises. Un pub décontracté, qui dépayse.
Bobar Comedy Club, rire et mixologie
Le Bobar s'est imposé comme la scène de stand-up de référence à Nice. Soirées en français en semaine, English Comedy Club le dimanche : le public y est à la fois local et international.
Sortir dans le Vieux-Nice : guide pratique
Quel quartier choisir pour sortir le soir à Nice ?
Le Vieux-Nice, qui réunit plus de bars, de restaurants et de commerces ouverts le soir que tout autre quartier niçois. Tout s'y fait à pied, du Cours Saleya à la Place Garibaldi, par les ruelles qui relient la cathédrale Sainte-Réparate à la Colline du Château.
À quelle heure le Vieux-Nice s'anime-t-il ?
L'apéritif commence vers 18h-19h sur le Cours Saleya, puis les ruelles s'animent à partir de 21h-22h, surtout le vendredi et le samedi ; en semaine aussi, beaucoup de bars ont une programmation. Le déroulé heure par heure est détaillé plus haut sur cette page.
Vieux-Nice ou Cours Saleya : quelle différence pour boire un verre ?
En haute saison, le Cours Saleya est très touristique : terrasses au soleil, vue sur le marché, prix en conséquence. Les ruelles alentour (rue Benoît Bunico, rue Droite, rue de la Loge) sont plus animées le soir et concentrent les bars à concept : musique live, mixologie, comedy clubs.
Le Vieux-Nice est-il sûr la nuit ?
Oui. Le quartier reste très fréquenté jusqu'à 1h-2h du matin, les ruelles principales sont éclairées et la densité de bars et de restaurants y assure une présence continue. Comme dans tout quartier de sortie, les précautions habituelles suffisent (effets personnels, etc.).
Quel bar insolite découvrir à Nice ?
Les Folies d'Edmonde sont un bar insolite de Nice : une cave voûtée du XVIIe siècle au 16 rue Benoît Bunico, en plein Vieux-Nice, où l'on descend quelques marches pour trouver un bar à cocktails doté d'une scène. Karaoké, drag shows, jam sessions et blind tests s'y succèdent sous la pierre. Loin des bars du bord de mer, c'est l'adresse atypique que les Niçois font découvrir à leurs invités.
Où sortir à Nice ce soir ?
Les Folies d'Edmonde, au 16 rue Benoît Bunico dans le Vieux-Nice, ouvrent tous les jours de 18h à 0h30 ; leur agenda donne le programme du soir (karaoké, jam session, blind test, drag show…). La réservation en ligne est ouverte jusqu'à 21h ; au-delà, présentez-vous directement.
Contact
Bar musique live à Nice
Les Folies d'Edmonde réunissent plusieurs musiques sous la voûte d'une même cave du XVIIe siècle, au 16 rue Benoît Bunico, dans le Vieux-Nice. On y vient pour un karaoké mené par un animateur, une jam session U.NICE.ON, un concert à l'occasion, un blind test musical ou un DJ set ; la scène, le bar et le public restent à quelques pas les uns des autres.
Soirées karaoké à Nice
Aux Folies d'Edmonde, on ne chante pas dans un coin : on monte sur scène. Une cave voûtée du XVIIe siècle au cœur du Vieux-Nice, une lumière chaude, un animateur pour mener la soirée, les cocktails de la maison et plus de 10 000 titres au choix. Le karaoké s'y vit comme un cabaret.
Drag show à Nice
Aux Folies d'Edmonde, le drag show descend dans la cave voûtée, au cœur du Vieux-Nice : bingo drag, chant, lip-sync et vrais numéros dansés. Millena B Rose, Azemylia, Laka-Naïa, Kiki Frog Show ou LunaBelladonna y ont marqué la scène ces dernières années, dans un lieu LGBT friendly où l'on rit beaucoup et où chacun est bien reçu.
Jam session à Nice
Une jam session n'est jamais tout à fait un concert. Une scène s'ouvre, des musiciens se répondent, le public est tout près, et une chanson change parfois de direction en plein milieu. Ce guide rassemble le calendrier des jams à Nice, avec les liens des lieux et des organisateurs, à consulter avant de sortir.
Réserver une table aux Folies
Pour 1 à 20 personnes, réservez votre table pour un verre, un anniversaire ou une soirée dans le Vieux-Nice.
Ce que disent les clients
Note Google : 4,9/5 sur 652 avis (septembre 2026) — source : fiche Google Business Profile.
J'ai fêté mon pot de départ aux Folies d'Edmonde, et cette soirée restera gravée comme un moment absolument inoubliable. Les cocktails étaient tout simplement délicieux, hyper originaux, préparés avec soin et créativité. On sent une vraie passion derrière le bar. Une véritable petite perle nichée dans le Vieux-Nice — à découvrir absolument.
Premier bar à cocktails de Nice et véritable précurseur, ici l'accueil est chaleureux et instantanément convivial. Nous avons testé un Candice, une Valentine, puis un André : des cocktails précis, créatifs et délicieux. Au sous-sol, la cave voûtée accueille des soirées musicales, spectacles et comiques. Une adresse incontournable pour vivre une vraie expérience à Nice.
Une nouvelle adresse incontournable dans le Vieux-Nice. Nous avons adoré la salle au sous-sol avec sa cave voûtée. Large choix de cocktails originaux. Barmans attentionnés qui peuvent vous réajuster les cocktails selon vos goûts.
I've traveled to nearly 25 countries, been in hundreds of bars. This may be the best bar I've ever been to in the world. The owners are incredibly kind, the service is great, the drinks are incredible, and the fun and vibe downstairs is just unmatched. Karaoke with people from all over the world is a fun experience I'll never forget!
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Infos pratiques
Adresse
16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France
Horaires
Tous les jours : 18h00 - 00h30
Moyens de paiement
Cartes (Visa, Mastercard, American Express, Maestro), sans contact, Apple Pay, Google Pay, espèces