Pour les cocktails locaux et de saison : Povera Bar
Dans le quartier des Antiquaires, près du Port, Povera se distingue par une approche très produit : carte courte, saisonnière, inspiration italienne et vraie culture cocktail. C'est une bonne option si vous voulez commencer la soirée par un verre plus calme, plus précis et moins orienté animation.
Pour le vin naturel : Rouge
Rouge joue davantage la partition cave à manger que bar festif. L'adresse met en avant les vins de vignerons, le bio, le biodynamique et les petites assiettes à partager, avec une atmosphère qui convient très bien à un dîner prolongé par quelques verres.
Pour l'ambiance pub et les bières : Sailor's Pub
Le Sailor's Pub assume une identité pub très lisible : décor marin, bières pression, fléchettes, retransmissions sportives et soirées blind test ou musique selon la semaine. C'est l'adresse la plus simple pour un groupe qui veut une soirée sans protocole.
Pour la musique et le groove : Vibes Bar
Vibes attire plutôt ceux qui veulent une vraie bande-son avec leur cocktail. L'adresse est associée à une ambiance listening bar, des modern classics, des DJ sets et des soirées plus groove que purement touristiques.
Pour un cocktail caché : Zitto Speakeasy
Au Port de Nice, Zitto cultive le secret : entrée dérobée, mot de passe et ambiance Prohibition. Sous les voûtes, briques apparentes, fauteuils en cuir et bougies dessinent un cadre très intimiste, où l'on sert des cocktails originaux à base de spiritueux premium et locaux, du plus doux au plus épicé. Une adresse confidentielle pour un verre à l'écart de l'agitation.