Atelier mixologie · Vieux Nice

Apprenez à créer 3 cocktails en 1h dans une cave voûtée du Vieux Nice

Atelier interactif animé par un bartender : 3 cocktails à créer (dont 1 sans alcool aux liqueurs alcohol-free), techniques shake & stir, équilibre des saveurs, dégustation. Un cocktail offert pour célébrer la fin de l'atelier.

L'atelier démarre à 17h00 précises. Réservation et paiement obligatoires 24h avant. Annulation gratuite jusqu'à 48h. Vous restez avec nous après pour le service apéritif si vous le souhaitez.

Ce que vous apprendrez

Le bartender vous guide étape par étape pour créer 3 cocktails — vous shakez, vous mesurez, vous goûtez. Pas de cours magistral : vous mettez les mains dans le shaker dès la première minute.

Les techniques essentielles

Shake (secouer pour les cocktails avec jus / blancs d'œuf), stir (remuer à la cuillère pour les cocktails alcool-fort), build, layering. Comment et pourquoi.

3 créations à réaliser

1 cocktail au gin, 1 cocktail signature de notre carte, et 1 cocktail sans alcool aux liqueurs alcohol-free (Lyre's, Ceder's, Gimber) — pour celles et ceux qui ne boivent pas ce soir.

L'équilibre des saveurs

Ratios acide/sucré, amer/aromatique, dilution par la glace, garnish qui change tout — les bases pour reproduire chez vous.

L'expertise de la maison

Astuces du bar pour éviter les erreurs classiques, choix des spiritueux, secrets de mémorisation des recettes — tout ce que les cocktail-books ne disent pas.

Pour qui est cet atelier ?

Le format à 3-10 personnes s'adapte à des contextes très différents.

  • 🍾 EVG / EVJF — un atelier original avant la soirée, le groupe repart avec une compétence et de bons souvenirs.
  • 🎂 Anniversaires (entre amis, en famille, à partir de 30 ans) — alternative aux restos ordinaires.
  • ✈️ Voyageurs en quête d'expérience authentique à Nice — Old Nice insider experience.
  • 👥 Team-building entreprise — petite équipe (3-10) qui veut sortir du cadre classique.
  • 💕 Date original — couples qui veulent une soirée hors normes avant un dîner.

Tarif & inclus

Tarif unique par personne, paiement à la réservation pour garantir votre créneau et l'atteinte du minimum de 3 participants. Disponible tous les jours sur réservation 24h à l'avance.

3 cocktails préparés par vous-même avec les conseils du bartender · 1 cocktail signature offert à 18h · Tous les ingrédients (spiritueux, liqueurs, jus frais, garnish) · Verrerie pro · L'animation et les explications de l'équipe.

Questions fréquentes

Puis-je annuler ou modifier ma réservation ?

Annulation gratuite jusqu'à 48h avant l'atelier (remboursement intégral). Entre 48h et 24h : crédit valable 3 mois pour un autre créneau. Moins de 24h ou no-show : non remboursable, mais nous pouvons reporter en cas de force majeure (maladie justifiée).

Y a-t-il un cocktail sans alcool pour ceux qui ne boivent pas ?

Oui — l'une des 3 créations utilise des liqueurs sans alcool (Lyre's, Ceder's, Gimber) qui reproduisent les profils de spiritueux. Le résultat est complexe, aromatique et identique en complexité aux 2 autres cocktails. Indiquez à la réservation si plusieurs participants ne boivent pas et nous adapterons.

En quelle langue est animé l'atelier ?

L'atelier est animé en français ou en anglais uniquement — aucune autre langue n'est disponible. Indiquez votre préférence à la réservation. Nos bartenders s'adaptent à la langue dominante de votre groupe.

J'ai une allergie ou intolérance, est-ce gérable ?

Précisez-le impérativement au moment de la réservation (champ dédié) : allergies alimentaires, grossesse, intolérance gluten/lactose. Nous adaptons les recettes ou substitutions sans surcoût.

Peut-on rester après 18h ?

Absolument — le bar ouvre normalement à 18h pour le service apéritif et la soirée. Vous pouvez prolonger sur place avec une carte cocktail complète, et même profiter de l'événement du soir (karaoké, drag show, jam session selon le jour).

Contact

Voir la carte

Comparez nos signatures maison, grands classiques de bar, mocktails dédiés et options virgin avant votre soirée dans le Vieux-Nice.

Voir les prochaines dates

Programmation renouvelée toutes les deux semaines. Karaoké, live music, jam sessions, soirées drag et formats festifs reviennent régulièrement à la cave, avec un DJ set environ une fois par mois. Les dates et horaires exacts sont indiqués sur chaque fiche événement.

Réserver une table

Pour 1 à 20 personnes, réservez votre table pour un verre, un anniversaire ou une soirée dans le Vieux-Nice.

À découvrir aussi

EVG & EVJF à Nice

EVG ou EVJF à Nice : cave voûtée du XVIIᵉ, cocktails signatures, karaoké, drag, jam et privatisation pour 6 à 50 pers. Format libre, sans défi imposé.

Anniversaire à Nice

Anniversaire à Nice en cave du XVIIe : table réservée, zone privée ou privatisation totale (8 à 50 pers.). Cocktails signatures, karaoké, drag, jam.

Team building à Nice

Team building à Nice en cave du XVIIe : atelier cocktail, blind test, karaoké, drag-show. Privatisation 8-50 pers. Facture entreprise, TVA récupérable.

Afterwork à Nice

Afterwork d'équipe à Nice en cave du XVIIe : table réservée, zone privée ou privatisation (5 à 50 pers.). Cocktails signatures, ambiance live mar/mer/jeu.

Privatiser un bar à cocktails à Nice

Privatisez Les Folies dans le Vieux-Nice : 3 formules, 10 à 80 pers. — rez-de-chaussée dès 12 €/pers, cave voûtée dès 40 €/pers, ou tout le lieu.

Prestation évènementielle à Nice

Salle pour ateliers, conférences, théâtre, concerts acoustiques, vernissages et évènements sur billetterie. Cave assise confortable jusqu'à 35 personnes.

Seul à Nice ce soir ? Cartes avec des locaux

Seul à Nice ce soir ? Venez dès 18h aux Folies d'Edmonde pour jouer aux cartes avec des locaux, boire un cocktail et découvrir la soirée du jour.

Saint-Valentin à Nice

Saint-Valentin à Nice en cave du XVIIe : cocktails signatures romantiques (Marie-Madelaine, Belle Époque), table en couple, ambiance feutrée.

Soirée Halloween à Nice

Halloween dans le Vieux-Nice : chaque année une soirée unique avec drag, cabaret et DJ à thème. Cave voûtée du XVIIe, cocktails signatures.

Réveillon du Nouvel An à Nice

Réveillon du 31 décembre à Nice en cave du XVIIe : cocktails signatures, dîner partenaires, DJ toute la nuit, countdown à minuit. 50 personnes max.

Infos pratiques

Adresse

16 rue Benoît Bunico, 06300 Nice, France

Horaires

Tous les jours : 18h00 - 00h30

Moyens de paiement

Apple Pay, Paiement Sans Contact, Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, American Express, Carte Bleue